Dacă bei cafea zilnic, probabil ai văzut pe ambalaje termenii „Arabica" și „Robusta". Sunt cele două specii principale de cafea și diferența dintre ele contează mai mult decât ai crede — atât pentru gust, cât și pentru efectele pe organism.
Arabica — soiul premium
Coffea arabica crește la altitudini mari (600–2000m), are un proces de maturare mai lent și produce boabe cu un profil aromatic complex. Caracteristici:
- Aciditate naturală mai ridicată (nu aciditate în sens negativ — e acea notă fructată sau ușor dulce)
- Conținut de cofeină mai mic (1–1.5%)
- Aromă bogată — note de fructe, ciocolată, flori, nucă
- Amăreală redusă sau absentă
- Prețul mai mare datorită condițiilor de cultivare
Robusta — soiul practic
Coffea canephora (Robusta) crește la altitudini joase, este mai rezistentă la boli și produce randamente mai mari. Caracteristici:
- Conținut de cofeină mai mare (2–2.7%)
- Gust mai aspru, mai amar, cu note de lemn sau cauciuc
- Spumă (crema) mai abundentă — de aceea e folosită în blend-uri de espresso
- Preț mai mic
De ce Latte Coffee to Go folosește 100% Arabica
Standardul francizei Latte Coffee to Go impune cafea 100% Arabica. Alegerea nu e doar de marketing — Arabica pură, bine prăjită și extrasă corect, produce o băutură fără amăreală neplăcută, potrivită pentru cafele cu lapte (cappuccino, latte, flat white) unde gustul cafelei trebuie să fie echilibrat, nu dominant și amar.
Încearcă cafeaua Arabica la Latte Coffee to Go Vâlcea
Self-service, gata în 60 secunde, cu lapte natural și siropuri gratuite.
☕ Locație și program